LA CULTURA DEL GUSTO
Una storia di famiglia che dal 1958 è sinonimo di passione, innovazione e gusto.
Il Forno Cecchini
Il forno Cecchini in più di 60 anni di storia ha sviluppato il suo personale modo di fare, un savoir faire accumulato con l’esperienza di diverse generazioni e una visione da sempre orientata a creare prodotti di qualità.
"Giorgio e Marta Cecchini stanno a questo panificio, in attività da ormai quasi settant'anni, come il cuoco e il caposala stanno al ristorante.
Due fratelli: uno alla gestione del laboratorio, con esperienze pregresse accanto ai migliori panificatori nazionali, e l'altra all'organizzazione generale e all'esportazione. L'obiettivo comune è quello di garantire alla clientela un prodotto da forno realizzato a regola d'arte, che soddisfi per bontà e leggerezza.
Si realizzano pani alla segale e al farro integrale, baguette e pane comune, pane proteico e ai semi di chia, di semola e ai grani antichi, per citarne alcuni.
Il più gettonato, il pane casereccio, rappresenta un buon compromesso fra la croccantezza della crosta e una mollica davvero solubile e profumata, arricchita dalle note leggermente pungenti del lievito madre.
Il resto dell'assortimento si compone di pasticceria, focacce e pizze di ottima fattura."
Il nostro cuore e la professionalità che ci contraddistinguono sono stati investiti da tutto il vostro affetto. Siamo felici di aver condiviso la nostra unicità e l’amore per il territorio meraviglioso in cui ci troviamo.
Grazie alla grande famiglia di Realtime e de “Il Forno delle Meraviglie”, abbiamo accolto una famiglia all’interno di un’altra famiglia.
È stato un onore per noi condividere questa esperienza con due grandi professionisti: Fulvio Marino , mugnaio da 3 generazioni e la camaleontica Emanuela Aureli.
Grazie a tutte le testate che hanno voluto dedicarci uno spazio per condividere questo speciale momento.
Dedichiamo questo traguardo a nostro padre Vincenzo, scomparso nel 2010, è
grazie ai suoi preziosi sacrifici, alla sua forte passione per l’arte bianca, se oggi abbiamo l’opportunità di portare avanti questa bella storia di famiglia.
