LA CULTURA DEL GUSTO
Una storia di famiglia che dal 1958 è sinonimo di passione, innovazione e gusto.
Il Forno Cecchini
Il forno Cecchini in più di 60 anni di storia ha sviluppato il suo personale modo di fare, un savoir faire accumulato con l’esperienza di diverse generazioni e una visione da sempre orientata a creare prodotti di qualità.
"La ragione per cui il pane di questo forno a gestione familiare attrae gran parte della clientela della zona risiede nell’esperienza, nella tradizione e nel rispetto rigoroso degli ingredienti utilizzati negli impasti.
Si tratta di una realtà organizzata, con un laboratorio che produce quotidianamente una molteplicità di prodotti da forno, contribuendo a un assortimento già ricco e ben strutturato. Le vetrine, colme di pasticceria dolce e salata, e i banconi su cui sono disposti diversi tipi di pane, rappresentano una tentazione alla quale è difficile resistere.
Il vanto della panetteria, oggi gestita dalla terza generazione con Marta e Giorgio, rimane il pane, realizzato con farine di qualità, nel pieno rispetto della lievitazione naturale e con una lavorazione artigianale accurata.
Il prodotto di punta è il pane sciapo casereccio, disponibile nei formati tradizionali. Accanto a questo, l’offerta comprende diverse tipologie: pane alla segale, pane comune, pane al farro, integrale, proteico, baguette, pane ai semi di chia, pane di semola di grano duro e varianti ottenute da farine di vecchi grani, tutte eseguite con coerenza e attenzione alla materia prima"
Il nostro cuore e la professionalità che ci contraddistinguono sono stati investiti da tutto il vostro affetto. Siamo felici di aver condiviso la nostra unicità e l’amore per il territorio meraviglioso in cui ci troviamo.
Grazie alla grande famiglia di Realtime e de “Il Forno delle Meraviglie”, abbiamo accolto una famiglia all’interno di un’altra famiglia.
È stato un onore per noi condividere questa esperienza con due grandi professionisti: Fulvio Marino , mugnaio da 3 generazioni e la camaleontica Emanuela Aureli.
Grazie a tutte le testate che hanno voluto dedicarci uno spazio per condividere questo speciale momento.
Dedichiamo questo traguardo a nostro padre Vincenzo, scomparso nel 2010, è
grazie ai suoi preziosi sacrifici, alla sua forte passione per l’arte bianca, se oggi abbiamo l’opportunità di portare avanti questa bella storia di famiglia.
